Черешня «Франц Иосиф» — универсальный сорт для всех видов переработки с высокой и регулярной отдачей, известный с 1974 года. Средняя урожайность — около 35 кг с дерева, при хорошем уходе достигает 60–80 кг, зафиксированы рекорды свыше 100 кг за сезон; ягоды хорошо переносят перевозку.
Дерево среднерослое, обычно 1,5–2 м (в благоприятных условиях до 3–4 м), крона широкоовальная и негустая — удобно формировать, свет легко проходит внутрь. Лист крупный, овальный с острым концом; регулярная обрезка поддерживает компактность и равномерную завязь.
Плоды крупные, 7–8 г, овальные, светло‑жёлтые с розовым румянцем по всей поверхности. На тарелке выглядят «солнечно» и аккуратно. Кожица толстая и плотная, мякоть жёлтая с лёгким розовым оттенком, мясистая и хрящеватая, очень сочная; вкус очень сладкий, медовый, с лёгкой кислинкой. Косточка среднего размера, отделяется на среднем уровне — для варенья и компотов ягоды удобно использовать целиком.
Сорт устойчив к болезням и вредителям; засухоустойчив, зимостойкость средняя. В умеренном климате даёт стабильные сборы при регулярном поливе и подкормках на плодородных суглинках.
Цветение — конец апреля – начало мая; созревание варьирует от среднераннего до очень позднего в зависимости от региона, обычно сбор во второй декаде июня.
Сорт самобесплодный: рядом высаживают опылители для стабильной завязываемости и увеличения ягод: Мелитопольская, Дрогана жёлтая, Дайбера.
Почему стоит выбрать этот сорт
- Крупные медово‑сладкие плоды 7–8 г с плотной кожицей — держат форму в банках и при перевозке.
- Ежегодная высокая урожайность с потенциалом крупных сборов — надёжность для семьи и заготовок.
- Светло‑жёлтая ягода с розовым румянцем — аккуратный внешний вид и универсальность в кулинарии.
- Устойчивость к болезням и засухе — спокойный уход в обычном саду при базовой агротехнике.
- Компактная крона и рост 1,5–2 м — удобно формировать и собирать без высоких лестниц.
Примеры использования
- Свежие десерты, творожные и йогуртовые чаши: светлый сок не перекрашивает блюда.
- Варенье и компоты целыми ягодами: плотная кожица и хрящеватая мякоть сохраняют форму.
- Пироги и штрудели: мясистая мякоть даёт насыщенную начинку без лишней воды.
- Небольшие продажи излишков: хорошая транспортабельность упрощает доставку и реализацию.
Кратко о посадке и уходе
- Солнечное место, плодородный суглинок; своевременные подкормки, полив регулярный без переливов.
- Обрезка ежегодная для поддержания широкоовальной негустой кроны.
- Опылители: Мелитопольская, Дрогана жёлтая, Дайбера — высаживают в 3–5 м.
- В тени переносит рост нормально, но для сахара и окраски плодов требуется солнце.
Интернет-магазин Tree Сада продаёт саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС) из питомника в Подмосковье. Выращиваем и продаём морозостойкие сорта для садов Москвы и Московской области. Доставим саженцы на участок, оплатить можно при получении и осмотре. По желанию оказываем услуги по посадке саженцев в грунт с гарантией приживаемости.